ผัดไก่ใส่ไข่ ผัดไข่ใส่ไก่

    ผัดไก่ใส่ไข่เป็นเมนูที่เต็มไปด้วยโปรตีน ทั้งจากเนื้อไก่และไข่ เป็นอาหารที่ทำง่าย รสชาติกลมกล่อม และเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น มาลองทำกันเถอะ!

ส่วนผสม

1. เนื้อไก่ (อกไก่หรือสะโพกไก่) 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอคำ)
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. กระเทียม 2 กลีบ (สับละเอียด)
4. หอมใหญ่ 1 หัว (หั่นเป็นชิ้นบาง)
5. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ (ปรับรสตามชอบ)
7. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
9. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา (ถ้าต้องการ)
10. ผักสด (เช่น คะน้า, แครอท, หรือพริกหวาน) หั่นเป็นชิ้น
11. ต้นหอมซอย (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำ

1. เตรียมวัตถุดิบ: ล้างและหั่นเนื้อไก่ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมผักที่ต้องการใช้ให้เรียบร้อย
2. ตีไข่: ตีไข่ไก่ในชามจนเข้ากัน ใส่พริกไทยตามชอบ
3. ผัดกระเทียม: ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
4. ผัดไก่: ใส่เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนไก่สุกและเปลี่ยนสี
5. เติมผัก: ใส่หอมใหญ่และผักสดที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนผักสุก แต่ยังคงกรอบ
6. เติมไข่: ราดไข่ที่ตีไว้ลงไปบนไก่และผักแล้วคนให้เข้ากันจนไข่สุก
7. ปรุงรส: เติมน้ำปลา, ซอสถั่วเหลือง, และน้ำตาลทราย (ถ้าต้องการ) ลงไปผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติและปรับตามชอบ
8. เสิร์ฟ: เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ให้ตักใส่จาน โรยต้นหอมซอยเป็นการตกแต่ง เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวสวย

เคล็ดลับ

• สามารถเพิ่มเครื่องเทศ เช่น ขิงหรือพริกไทยดำ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ
• หากต้องการให้เมนูนี้มีรสชาติเปรี้ยว สามารถเติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อยได้

     ผัดไก่ใส่ไข่เป็นเมนูที่อร่อยและอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็วและอิ่มอร่อย ลองทำดูแล้วคุณจะติดใจแน่นอน!