ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้ไข่

     ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้ไข่ เป็นเมนูน้ำซุปที่มีรสชาติกลมกล่อมและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่ต้องการความสดชื่นและเบาๆ โดยมีส่วนผสมที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการจากผักสดและโปรตีนจากเต้าหู้และหมูสับ

ส่วนผสม

1. ผักกาดขาว: 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้น)
2. แครอท: 1 หัว (หั่นเป็นแว่น)
3. เต้าหู้ไข่: 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้น)
4. ไส้กรอก: 100 กรัม (หั่นเป็นแว่น)
5. หมูสับ: 150 กรัม (ปั้นเป็นก้อน)
6. ขึ้นฉ่าย: 1 ต้น (หั่นเป็นท่อน)
7. น้ำสะอาด: 1 ลิตร
8. เกลือและพริกไทย: ตามชอบ

วิธีทำ

1. ต้มน้ำ: ใส่น้ำสะอาดในหม้อแล้วนำไปต้มจนเดือด
2. เพิ่มหมูสับ: ใส่หมูสับปั้นเป็นก้อนลงไปในน้ำเดือด รอจนหมูเริ่มสุก
3. ใส่ผัก: ใส่แครอทและผักกาดขาวลงไปต้มจนสุกนุ่ม
4. เติมเต้าหู้และไส้กรอก: ใส่เต้าหู้ไข่และไส้กรอกลงไป ต้มประมาณ 5 นาที
5. ปรุงรส: ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่ขึ้นฉ่ายลงไป คนให้เข้ากัน
6. เสิร์ฟ: ตักใส่ชามและเสิร์ฟร้อนๆ