เมนูล้างตู้เย็น ผัดกวางตุ้งวุ้นเส้น
วันที่โพสต์: 5 ตุลาคม 2567 19:55:38 การดู 18 ครั้ง
เมนูผัดกวางตุ้งเป็นเมนูที่ไม่เพียงแต่ทำง่าย แต่ยังเป็นทางเลือกที่ดีในการใช้วัตถุดิบที่เหลืออยู่ในตู้เย็น โดยเฉพาะผักกวางตุ้ง วุ้นเส้น หมูสับ และไส้กรอกแดง ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่ายและมีรสชาติอร่อย มาลองทำเมนูนี้กัน!
ส่วนผสม (เมนูล้างตู้เย็นมีอะไรใส่ไปให้หมดค่ะ)
- ผักกวางตุ้ง 1 กำ
- วุ้นเส้น 100 กรัม
- หมูสับ 150 กรัม
- ไส้กรอกแดง 2-3 เส้น (หั่นเป็นชิ้น)
- กระเทียม 2 กลีบ (สับละเอียด)
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย (ตามชอบ)
- น้ำสะอาด (สำหรับลวกวุ้นเส้น)
วิธีทำ
- เตรียมวุ้นเส้น: แช่วุ้นเส้นในน้ำอุ่นประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าวุ้นเส้นจะนุ่ม จากนั้นตัดให้ขนาดพอดีคำ
- ลวกผัก: นำผักกวางตุ้งไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที จนสุกแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ
- ผัดส่วนผสม: ในกระทะ ใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก
- เพิ่มวัตถุดิบ: ใส่ไส้กรอกแดงและวุ้นเส้นลงไปผัด ตามด้วยซอสหอยนางรมและผักกวางตุ้ง ผัดให้เข้ากันจนทุกอย่างร้อนทั่วถึง
- ปรุงรส: ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ผัดให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเสิร์ฟร้อน ๆ
เคล็ดลับการทำผัดกวางตุ้ง
- ถ้าต้องการเพิ่มรสชาติ สามารถใส่พริกขี้หนูสับลงไปในขั้นตอนการผัด
- สำหรับคนที่ชอบเผ็ด สามารถเพิ่มซอสพริกหรือน้ำมันพริกลงไปได้